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安徽唐三镜高粱酿造浓香型白酒的工艺开发及应用研究
发布:2019-05-18
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举报信息
投资额:
1-3万元
品 牌:
唐三镜
类 别:
食品加工机械加盟
联 系:
15015428998
黎小姐
详细信息
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行业类别
机械设备加盟
>
食品加工机械加盟
品牌名称
唐三镜
投资金额
1-3万元
品牌历史
10年以上
加 盟 费
无
保 证 金
无
传统浓香型白酒酿造工艺存在原辅料用量大、能耗高、污染重、产酒率低等不足
,
本研究以整粒高粱为原料
,
拟设计开发出一套新型浓香型白酒酿造工艺。新工艺分别以石板窖池、浓香型泥窖等为发酵容器
,
以小曲、大曲为发酵剂
,
同时结合了小曲糖化培菌、大曲堆积培菌等工艺
,
具有剥离产酒与生香发酵的特点
,
在保证高出酒率的同时能明显降低大曲、糠壳等的用量。
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!
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联 系 人:
黎小姐
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